设为首页 加入收藏

快三群

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 四川风味 >

蚂蚁上树家常版

来源:恒恒美食网  06-19/2018
点击:

   虽说中国菜有八大菜系,最得朕心的还是川菜,麻辣可口下饭。今天给大家介绍一道名菜“蚂蚁上树”,其实就是肉末粉丝取了个有趣的菜名。

网络图片

  主料:

  粉丝100克、猪肉100克、郫县豆瓣酱1勺

  辅料:

  蒜米4瓣、葱花适量、食用油适量

  蚂蚁上树做法:

  1.粉丝剪短一点,用温水泡到指甲可以掐断的程度

  2.蒜米切碎,葱花切碎

  3.猪肉剁成肉末

  4.热锅冷油,放入适量的油,放肉末翻炒

  5.肉末炒到变色起锅盛出

  6.锅里放入适量的油,下蒜米爆出香味

  7.加入1勺郫县豆瓣酱翻炒出红油

  8.锅里加入适量的水,.放入炒好的肉末

  9.汤汁煮浓一点比较入味,加入泡好的粉丝

  10.粉丝和肉末汤汁翻炒均匀,撒上适量的葱花

  11.翻炒均匀后出锅,不要炒太久,粉丝容易碎掉

  小贴士:

  1.粉丝用温水泡到指甲能掐断的程度,如果粉丝比较长就剪短一点

  2.粉丝在煮的过程中时间不能太久,容易碎

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 自动挡车主必看的驾驶小技巧,全是干货!

    自动挡车主必看的

    最近的气温逐渐上升,那些之前因为疫情在家憋了很久的人都想趁着这个端午小长假自驾出去

  • 受贿4.49亿“大老虎”邢云被判死缓

    受贿4.49亿“大老虎

    新华社大连12月3日电2019年12月3日,辽宁省大连市中级人民法院公开宣判内蒙古自治区人大常委

  • 受贿超1.2亿元!原国家质量监督检验检疫总局副局长魏传忠受贿案一审开庭

    受贿超1.2亿元!原

    2020年1月10日,湖南省郴州市中级人民法院一审公开开庭审理了原国家质量监督检验检疫总局党

热门食谱

推荐文章