设为首页 加入收藏

快三群

你的位置 : 主页 > 家常食谱 > 肉类食谱 >

川味红烧牛肉

来源:恒恒美食网  01-03/2019
点击:

  用牛筋头部位的牛肉做红烧牛肉,口感特别的好,有嚼劲又香又美味,再加上用川菜的做法来做,吃的特别过瘾,好吃停不下来。

川味红烧牛肉

  材料:牛筋头部位,大蒜2头,老白干酒1勺,小云秘制豆瓣酱3勺,花椒粒,小茴香,桂皮2个,老姜一块,生抽2勺,豆蔻2个,丁香一个,草果2个,八角4个

  川味红烧牛肉的做法

  1.牛筋头部位用清水泡去血水,洗净切小块

  2.水沸腾后在放入牛肉过水焯一下,捞出用温水洗去浮沫

  3.生姜一块切成大片,大蒜2头剥皮备用

  4.香料:桂皮2个,八角2个,草果3个,豆蔻3个,茴香,花椒粒,丁香,

  5.锅里热油,油热后关小火加姜蒜,香料(步骤4)炒香

  6.然后开中火放入3勺小云秘制豆瓣酱爆香出红油

  7.倒入牛肉翻炒,加入2勺生抽,1勺白酒翻炒均匀后,倒入足量开水烧开撇去浮沫(切记一定是开水)

  8.转入陶瓷煲中小火炖1.5小时或压力锅里面一个蹄筋键即可

  川味红烧牛肉做法小贴士

  1.红烧牛肉的做法很多种,心急吃不了热豆腐,小火慢炖和压力锅做出来的肯定是两个味道

  小编有话说:以上就是小编教大家做的川味红烧牛肉,喜欢吃牛肉的朋友一定要试试这道美味。

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 自动挡车主必看的驾驶小技巧,全是干货!

    自动挡车主必看的

    最近的气温逐渐上升,那些之前因为疫情在家憋了很久的人都想趁着这个端午小长假自驾出去

  • 受贿4.49亿“大老虎”邢云被判死缓

    受贿4.49亿“大老虎

    新华社大连12月3日电2019年12月3日,辽宁省大连市中级人民法院公开宣判内蒙古自治区人大常委

  • 受贿超1.2亿元!原国家质量监督检验检疫总局副局长魏传忠受贿案一审开庭

    受贿超1.2亿元!原

    2020年1月10日,湖南省郴州市中级人民法院一审公开开庭审理了原国家质量监督检验检疫总局党

热门食谱

推荐文章