设为首页 加入收藏

快三群

你的位置 : 主页 > 中国食谱 > 广东粤菜 >

纯凤梨酥

来源:恒恒美食网  11-20/2017
点击:

  凤梨酥很多人都特别喜欢吃,甜甜的口味男女老少皆宜,在外面买的凤梨酥非常的贵,大家不妨学习下,大家动手制作试试吧!

纯凤梨酥

  食材:

  凤梨2个;砂糖适量;麦芽糖2勺;黄油10g;黄油200g;糖粉60g;蛋黄4个;全脂奶粉40g;杏仁粉40g;低粉260g

  步骤:

  1. 凤梨用料理机打碎,不要打的太碎,这样口感会更好,打碎的凤梨用纱布把凤梨汁挤出来,然后放进不粘锅炒制,加入10g黄油,等凤梨馅变干的时候加入麦芽糖,融合以后加入砂糖,砂糖没有具体的数量,可以自己尝一尝,感觉稍微有点酸就可以了

  2. 直到凤梨馅成团变粘稠就可以了

  3. 黄油加入糖粉打至发白,逐个加入蛋黄,每个加入都要混合均匀再加入下一个,加入过筛的低粉,奶粉,杏仁粉混合均匀

  4. 皮18g馅13g揉成小球,把皮按扁馅放到中间,用虎口位置一点点收口揉圆

  5. 把包好的凤梨酥放进模具里压平,烤箱150度预热,中层20分钟

  6. 放凉后脱模

  小贴士:

  这个分量可以做37块左右,觉得多可以减半做哦!

  小编有话说:

  这道凤梨酥口味香甜,男女老少皆宜,制作简单,大家快来动手制作试试吧!

 >> 去首页

打印

网友评论

大家都在看

热门食材

专题推荐

热门推荐

  • 自动挡车主必看的驾驶小技巧,全是干货!

    自动挡车主必看的

    最近的气温逐渐上升,那些之前因为疫情在家憋了很久的人都想趁着这个端午小长假自驾出去

  • 受贿4.49亿“大老虎”邢云被判死缓

    受贿4.49亿“大老虎

    新华社大连12月3日电2019年12月3日,辽宁省大连市中级人民法院公开宣判内蒙古自治区人大常委

  • 受贿超1.2亿元!原国家质量监督检验检疫总局副局长魏传忠受贿案一审开庭

    受贿超1.2亿元!原

    2020年1月10日,湖南省郴州市中级人民法院一审公开开庭审理了原国家质量监督检验检疫总局党

热门食谱

推荐文章